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MIEL DE CORSE VALENTINI A

MIEL AOP MIEL DE CORSE ESPRIT LUXE VALENTINI OFFREZ VOUS LE MIEL DES PALACES !

MIEL CHATAIGNERAIE

LE MIEL DE LA CHATAIGNERAIE

Un miel ambré, long en bouche. Récolté à partir de juillet. Il est ambré, typé, une certaine amertume pointe en arrière-goût. C'est un miel "fort" dont le goût est issu principalement du châtaignier.

 

AIRE DE RECOLTE

Le miel de la châtaigneraie est un miel de moyenne montagne.

 

FLEURS DOMINANTES

La fleur du Châtaignier est associée à la végétation poussant aux alentours : l’anthyllis, genista, clématite, ronces, népita, thym corse, erba barona, germandrée marine, l'immortelle, chênes, cistes, lierre. COULEUR Ambré à ambré foncé.

 

PARFUM

Intensité aromatique : moyenne à forte.

 

SAVEUR

Peu sucré, âcre, tannique, amertume sensible. C'est un miel fort et tannique qui laisse une certaine pointe d’amertume en bouche.

 

PERSISTANCE et ARRIERE-GOUT

Très persistant, long en bouche. Arrière-goût amer.

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